тандыр настоящий

Тандыр универсал

Я не сторонник больших монументальных печных комплексов с кучей приборов: варочная плита, мангал, коптильня… Нет людям, заказчикам, пожалуйста. Если человек хочет, и финансы позволяют то всегда рады помочь. Делая большие комплексы сделать себе, честно говоря, нет желания, как представишь, сколько труда надо вложить, лучше это время посвятить себе. В общем, сапожник без сапог.

Но тоже так не дело всем сделал печи, очаги, а себе нет. Лень двигатель прогресса. Вот так и родился этот многофункциональный тандыр. Думал, как сделать попроще, подешевле и по быстрей. В итоге получилось то, что хотел.

Кратко расскажу о постройке. За основу была взята 200 литровая бочка. К ней закреплены колеса. Тандыр получился передвижной, мобильный. Внутри бочки с зазором выложен пиленный огнеупорный кирпич. Промежуток между кирпичом и бочкой утеплен. Также сделано поддувало для поступления воздуха для горения и выгребания углей.

Что может этот тандыр? – ВСЕ

Он может жарить шашлыки (самое распространенное)

Он может готовить плов в казане. Ставиться сверху казан и пожалуйста.

Он может коптить.

Может тушить как русская печка.

Может сушить ягоды, грибы, рыбу.

Может выпекать хлеб, самсу, пиццу.

И много другое.

Весит порядка 200 килограмм.
Долго держит тепло, можно готовит несколько раз после одной протопки, на вторые сутки еще теплый. Превосходная экономия дров.

Тандыр из огнеупорного кирпича в металлическом кожухе, поэтому, никогда не треснет. Внешняя оболочка не перегревается выше 70 градусов, поэтому обжечься невозможно.

Шашлык готовиться 8 минут, ворочать не надо. Загрузил и через 8 минут забрал готовый продукт.

В общем, универсальная вещь. Не заменимая у кого есть немного свободного места на участке. Про модернизацию тандыра читайте в следующей записи.

Тандыр универсал: 3 комментария

  1. Уведомление: Тандыр и казан 2 в 1 |

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован.