Тандыр 2.0 > тандыр, казан-мангал

Своей прошлой версии тандыра лишился, очень знакомым понравилось, когда вмести делали в нем разные блюда, поэтому пришлось им продать.  Ну а без тандыра тяжело в наше время. Поэтому решено было сделать новый. Точно такой делать не хотелось. Надо что-то новое. Решено – сделано. Читать далее Тандыр 2.0 > тандыр, казан-мангал

Русская печь. Часть 2

В этой записи постараюсь максимально подробно описать процесс кладки русской печи.  Начало смотрите здесь.

Информации по русским печам сейчас очень мало, а найти хорошего мастера для кладки именно русской печи большая редкость, и с каждым годом это становиться сделать все трудней. Хотя мне кажется в свети последних событий (удорожание энергоносителей, усталость от городской жизни и стремление к земле) подымит интерес к русским печам, без которых не мыслим быт человека проживающего в селах, хуторах, деревнях.… Ведь наши предки были не глупые люди. Без русской печи не мыслим самодостаточный быт  в условиях натурального, энергонезависимого проживания. Читать далее Русская печь. Часть 2

Русская печь. Часть 1

В настоящее время русские печи не очень популярны, а жаль. Они не заслуженно забыты. В былые времена русская печь занимала центральное место в доме.  Это была не какая-то дань моде (как сейчас часто это происходит), а жизненная необходимость. Почему они были раньше так популярны? Современному человеку с благами цивилизации (электричество, газ, кухонные бытовые приборы) это трудно понять.  Для этого нужно хоть пару деньков пожить в доме с русской печью и приготовить в ней вкуснейшие блюда, прогреть кости на теплой лежанке, полюбоваться открытым огнем, высушить грибы и ягоды, закоптить рыбку и многое другое. Есть замечательная книга о русской печи, советую ее прочесть Читать далее Русская печь. Часть 1